Mide-barsak sisteminin iç tabakasını döşeyen mukoza denilen tabakada oluşan, derinlik gösteren yaralara ülser denmektedir. Midenin salgıladığı asit ve protein yapısında bir tür hazım enzimi olan pepsin etkisi ile oluşan ülserlere, genel olarak peptik ülser denmektedir.