Rafine Karbonhidratlarla Gelen Tehlikeye Dikkat!

Şeker hastası ve şişman bireylerin sayısı ülkemizde her geçen gün artmaktadır. Artık çocuklar bile diyabet, prediyabet ve obezitenin görüldüğü bireyler haline gelmiştir. Bunun en büyük sebebi, fiziksel aktivitenin/hareketin azalmasının yanında, yediklerimiz arasında paketlenmiş gıdalar, buna bağlı olarak da rafine karbonhidrat içeren besinlerin oldukça artmış olmasıdır. Rafine karbonhidrat ne demektir? Basit karbonhidratlar veya işlenmiş karbonhidratlar olarak da bilinen “rafine karbonhidratlar” şekerler ve rafine edilmiş tahıllar olarak iki kısma ayrılır. Rafine edilmiş ve işlenmiş şekerlere sofra şekeri ve früktoz şurubu örnek olarak ve...