Hastalanmadan Yaşamak Elimizde

111. Sayı Aile Mektebi Sağlık

Hastalanmadan Yaşamak Elimizde

Bağışıklık sistemi, vücudumuzun doğal savunma mekanizmasıdır. Bağışıklık sistemini güçlendirecek şekilde beslenmek sağlıklı kalmanın en etkili yoludur. Kış günlerini hastalanmadan geçirmek için bazı beslenme önerilerini siz değerli irfan mektebi okuyucularıyla paylaşmak istiyorum.

Güçlü Bağışıklık Sistemine Sahip Olmak İçin Sağlıklı Beslenme Önerileri

1- Günlük ortalama 5 porsiyon meyve-sebze tüketerek antioksidan alımınızı artırın.

2- Farklı renkte sebze ve meyveler tercih edin.

3- Meyve, ceviz, fıstık, badem ve fındık gibi sert kabuklu meyveler tüketerek vücutta oluşacak oksitlenmeyi önleyin.

4- Mide probleminiz yoksa sabah aç karna ılık limonlu su içerek C vitamini yardımıyla bağırsaklarınızdaki toksinleri temizleyin.

5- Tam tahıllar, bulgur, kuru fasulye, nohut, yulaf ezmesi, mercimek, kepekli makarna gibi doğru karbonhidratları tüketerek, karın çevresi yağlanmasını engelleyin.

6- Çörek otu yağıyla bağışıklık sisteminizi güçlendirin.

7- Kurubaklagil, soğan, sarımsak, pırasa, bezelye, kuşkonmaz, muz tüketerek günlük lif ve prebiyotik alımınızı artırın. Bağırsak floranızın sağlıklı olmasını sağlayarak hastalıklardan korunun.

8- Daha az şeker ve tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler tüketin.

9- Günlük tuz tüketiminizi 1 çay kaşığı ile sınırlandırın.

10- Hazır işlenmiş gıdalar başta olmak üzere tuz ve şeker bakımından zengin gıdalardan uzak durun.

11- Yemekleri tuz yerine baharatlarla tatlandırın.

12- C Vitamini güçlü bir antioksidandır. Vücutta depolanmadığı için günlük olarak yeterli miktarda almaya özen gösterin.

13- Metabolik faaliyetlerinizin düzenli çalışması için D vitamini düzeylerinizi sık sık kontrol edin, gerekiyorsa doktorunuza danışarak besin takviyesi şeklinde alın.

14- Balık, keten tohumu, semizotu, ceviz, ıspanak, çörek otu tüketerek omega-3 alımınızı artırın.

 15- Fiziksel aktivitenizi artırarak stresten uzak durun.

16-Kalsiyumca zengin olan süt, kefir, yoğurt gibi gıdaları her gün yeterli miktarda tüketin.

17- Ph değeri yüksek, alkali su tüketin  (ph≥7).

 18- Alkali gıdalar tüketerek kan asit seviyenizi dengede tutun. (Limonlu su, zeytinyağı, çiğ ıspanak, soğan, sarımsak, brokoli, elma sirkeli su)

20 – Günde 1 adet doğal yumurta tüketin.

21- Lahana, karnabahar, ıspanak, pazı, turp, nane, kekik, pancar, şalgam, hardal yaprağı özel koku ve tat veren maddeler içerir ve bağışıklığı güçlendirir . Haftada en az üç kez bu gıdaları tüketin.

22- Turunçgiller, kayısı, karadut, kızılcık, kiraz, vişne, kuş üzümü, kırmızı ve kara üzüm, diğer küçük ve kırmızı taneli meyveler içerdikleri flavanoidler sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.

23- Soya fasulyesi, mercimek, kuru fasulye, nohut, taze fasulye, bezelye proteaz engelleyiciler olarak iş görür ve hastalıklara karşı korur.

24- Zencefil ve zerdeçal içeriğindeki kurkumin sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirmekte ve hastalıklara karşı korumaktadır.

 

Bağışıklığı Güçlendirmek İçin Doğru Pişirme Önerileri

1- Taze sebzeleri yağda kızartmayın, doğradıktan sonra bekletmeyin, pişirme suyunu dökmeyin, yıkamadan yemeyin, pişirdikten sonra bekletmeyin.

2- Taze meyveleri yalnızca suyunu sıkıp içmek yerine posa alımı için kabuklarıyla tüketin, kesildikten sonra bekletmeyin, yıkamadan yemeyin.

3- Kuru baklagilleri yıkamadan yemeyin, ıslatmadan pişirmeyin, uzun süre pişirin, pişirme suyunu dökmeyin.

4- Et, tavuk, balık gibi gıdaları ateşe çok yakın tutarak pişirmeyin, tütsülemeyin, dumanlamayın, yağda kızartmayın ve uzun süre kavurmayın.

5- Yumurtayı çiğ yemeyin, hızlı ateşte uzun süre pişirmeyin, yağda kızartmayın.

6- Sütü çiğ içmeyin,5 dakikadan fazla kaynatmayın. Yoğurdun yeşil suyunu süzmeyin.

 

Oksitlenme: Gıda maddelerinin oksijenle tepkimeye girmesiyle zararlı serbest radikallerin oluşması.

Antioksidan: Oksitlenme sonucu oluşan zararlı maddeleri uzaklaştıran kimyasal moleküller.

Toksin: Canlı organizmalarda görülen zehir.

Prebiyotik: Sindirim sistemindeki yararlı mikroorganizmaların büyümelerini ve çoğalmalarını hızlandıran sindirilmeyen karbonhidrat.

 Bağırsak florası: Bağırsaklar üzerinde yaşayan organizmaların tümü.

Metabolik faaliyet: Canlı organizmada veya canlı hücrelerde hareketi, enerjiyi sağlamak için oluşan, biyolojik ve kimyasal değişimlerin bütünü.

Ph değeri: Birden on dörde dek değerler alabilen ve çözeltilerin asitlik ya da alkalilik derecesini gösteren ölçek.

Alkali: Ph değerinin 7’den büyük olması durumu.

Flavanoid: Besinlerde bulunan vitamin özelliği taşımayan antioksidan.

Proteaz: Besinlerde bulunan proteinlerin parçalanması için kullanılan enzim.

Kurkumin: Zerdeçal olarak da bilinen hint safranı baharatında bulunan sarı renk veren madde.

escort izmit , escort samsun , escort eryaman , escort eskisehir ,